Vous l’attendiez pour la plupart : notre ramen froid de saison, le Hiyashi chuka revient à IPPUDO République
Le Hiyashi Chuka est un plat de nouilles froides, très populaire au Japon durant l’été. Chez IPPUDO Paris, nous vous le proposons dès que les beaux jours refont surface afin de vous proposer les meilleures déclinaisons du ramen.
Il se mange comme une salade, les garnitures sont généralement des ingrédients très colorés, créant ainsi une assiette rafraîchissante aussi belle que bonne..
Le Hiyashi chuka d’IPPUDO Paris est composé de nouilles de blé maison, poulet, tomate, concombre, champignons shiitake, omelette, salade, graines de sésame, gingembre mariné et ciboule.
Il se déguste avec une sauce soja au vinaigre, sésame et champignon et est accompagné de Karashi Mayo ; un mélange Moutarde-mayonnaise.
Pour bien déguster le Hiyashi Chuka, il est important de bien mélangez la sauce avec les nouilles et toppings afin de la laisser imprégner tous les éléments et avoir toutes les saveurs de ce ramen froid
Le Hiyashi chuka est également disponible en version spicy avec un mélange de légumes à l’huile pimenté 🌶️ il est également disponible en version veggie, à la demande, avec des menma (pousses de bambou marinées) pour remplacer le poulet 🌱
Si vous êtes végétaliens, n’hésitez pas à demander à retirer l’omelette de votre Hiyashi Chuka !
Venez découvrir notre ramen de saison, sur place ou à emporter, à :
6 place Jacques bonsergent 75010 Paris